Rivera (Apulien) Rebsorten: 100% Bombino Bianco

Bombino Bianco ist eine einheimische Rebsorte des DOC Castel del Monte, die durch ihre Einzigartigkeit besticht. Die Trauben werden mit fortgeschrittenem Reifegrad geerntet, um den natürlichen Säuregehalt auszugleichen und den Sortencharakter bestmöglich hervorzuheben. Das Ergebnis ist ein Wein mit einem intensiven Bouquet, einem komplexen Gaumen und einem mineralischen Abgang mit angenehmer Frische.